Storie Timeline

Inaugurazione dei locali storici per continuare ad ampliare la produzione e commercializzazione del prodotto. Negli anni successivi è stato aperto anche un punto vendita pubblico.

Nasce l’idea di ristrutturare gli storici locali per trasferirvi le botticelle storiche ed iniziare un’attività di ampliamento della produzione e per la commercializzazione dell’Aceto Balsamico.

La famiglia Manzini termina l’attività della rinomata Locanda Gallo d’Oro e, a seguito della cessione, l’Aceto Balsamico rimane ad uso esclusivo della famiglia per omaggiarlo a parenti ed amici.

Ha inizio la gestione, da parte della famiglia Manzini, della Locanda Gallo d’Oro dove si trovano ora parte dei locali dell’Acetaia

Ha inizio la produzione famigliare nel sottotetto della famiglia Manzini.