Sì, lo sappiamo: l’Aceto Balsamico di Modena è molto diverso dall’aceto di vino, sia nel sapore che nel colore e nella consistenza. Tuttavia, ci sono delle differenze molto più profonde che vorremmo condividere con voi.
Come ogni mese, vi proponiamo una fantastica ricetta, che potrà farvi apprezzare ancor più le note di gusto offerte dall’aceto balsamico. In questo caso, lo useremo per valorizzare un piatto di pasta fresca.
La pizza è certamente uno dei piatti più amati nel mondo. È una pietanza gustata con piacere ad ogni età e in tantissime versioni. La possiamo condire a nostro gusto oppure seguendo delle ricette tradizionali: in ogni caso, non ci deluderà! È salata, ma è anche dolce. Può essere più sottile o più spessa e
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Non si tratta solamente di insalate, anche se certamente sono le prime pietanze che ci vengono in mente se pensiamo all’aceto balsamico. La verità è che abbiamo a che fare con un condimento estremamente versatile, che si presta perfettamente a numerose combinazioni, diventando il tocco magico di tantissimi piatti della cucina italiana e non solo.
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L’Aceto Balsamico di Modena IGP è certamente al fulcro della nostra produzione e, molto spesso, anche delle nostre cucine. Non è così? Ha tante caratteristiche organolettiche e nutrizionali da non sottovalutare e, nel nostro caso, è ottenuto seguendo un’antica ricetta familiare.
Oggi vi proponiamo l’insalata esotica. Anche quest’ultima, si rivela un piatto semplice, genuino ed estremamente prelibato. In questo caso, non si tratta della solita insalata: è molto di più e ve ne accorgerete gustandola!
