Non si tratta solamente di insalate, anche se certamente sono le prime pietanze che ci vengono in mente se pensiamo all’aceto balsamico. La verità è che abbiamo a che fare con un condimento estremamente versatile, che si presta perfettamente a numerose combinazioni, diventando il tocco magico di tantissimi piatti della cucina italiana e non solo.
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Oggi vi proponiamo l’insalata esotica. Anche quest’ultima, si rivela un piatto semplice, genuino ed estremamente prelibato. In questo caso, non si tratta della solita insalata: è molto di più e ve ne accorgerete gustandola!
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è certamente al fulcro della nostra produzione e, molto spesso, anche delle nostre cucine. Non è così? Ha tante caratteristiche organolettiche e nutrizionali da non sottovalutare e, nel nostro caso, è ottenuto seguendo un’antica ricetta familiare.
Inutile dirlo: le proprietà organolettiche dell’aceto balsamico sono numerose. Ha un sapore unico e avvolgente, esalta il gusto degli alimenti che accompagna e arricchisce ogni piatto. Tuttavia, le sue qualità non sono solo queste. Infatti, abbiamo a che fare con un condimento molto popolare nelle nostre cucine, di cui apprezziamo la consistenza, ma non ne conosciamo le potenzialità da un punto di vista nutrizionale e terapeutico. In pratica, questo prodotto tipico italiano è un portento! Scopriamo il perché.
Anche oggi vogliamo proporvi una ricetta unica sotto ogni punto di vista: l’insalata dell’orto con uova di quaglia e prosciutto all’aceto balsamico. Pochi ingredienti, freschi e genuini, potranno lasciarsi accompagnare ed esaltare dall’aceto balsamico, regalandovi un pasto nutriente, leggero e, nel contempo, delizioso.
Avete voglia di portare in tavola l’aceto balsamico, ma non volete usarlo per la solita insalata mista? Nessun problema: oggi vi proponiamo l’insalata del maniscalco. Ha un nome particolare e un gusto altrettanto unico, è semplice da preparare e prevede l’utilizzo di ingredienti genuini e nutrienti come il radicchio, il parmigiano reggiano, l’olio extravergine di
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Tutti conoscono la bontà dell’aceto balsamico, ma pochi ne conoscono la storia. È un condimento d’eccellenza, dalle proprietà organolettiche incredibili, con origini radicate nel lontano passato. Ogni azienda ha il suo racconto e noi abbiamo il nostro, al quale teniamo fede portandolo tutt’oggi nella nostra produzione quotidiana. Tramandiamo la tradizione e la portiamo con noi,
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